距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店非常好找,就在古镇指挥部停车场附近,打电话客栈老板会出来热情的提行李,房间整洁干净,一进门还有一束起香扑鼻的香水百合在房间内盛情开放,出门吃饭,工作人员会详细介绍古镇比较好的饭馆建议品尝,晚归后笑脸相迎,热情好客,出行在外的旅行心目中最喜爱的客栈,没有之一!期盼下次云南行还会选择它。
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连住四晚,觉得各方面都挺好的,不过有点难找,需要客栈来接比较好一点。还有就是有一家客人带了两个孩子,那叫一个闹腾!大半夜至少凌晨了一家几口在那儿叽里呱啦,孩子吵大人也吵,客栈也不制止一下。不过我们出门进门,都会给我们温馨提示,告诉我们一些防坑知识。倒是很赞。总体除了隔音效果,其他都还比较满意。
兰芷:好评
酒店位置在束河古镇的主街旁,出行方便,闹中取静。二店的院子虽不大,但很温馨,房间装修的也不错,洗澡水很赞。帅哥店长的服务也很好,亲自接送我们,帮我们提包。